Доска объявленийРаботаВакансииТребуется

Вакансия управляющий пищеблоком

25 декабря 2017

Рассказать друзьям:
Пожаловаться на объявление
Индустрия Туризм, Гостиницы, Рестораны
Занятость Полная

Контакты

Город Зарайск
Контактное лицо Мартынова Наталья
Телефон
+7 (929) 6001512 Пожалуйста, скажите владельцу, что вы нашли его объявление на Джази.
Написать автору

Описание объявления

Должностные обязанности:

Организация и контроль работы пищеблока больницы

Контроль соблюдения стандартов детского питания.

Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин).

Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.

Управление персоналом.

Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.

Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.

Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями.

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения.

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов

Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.

Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

Помощь в приготовлении завтраков, обедов по тех. картам.

Ведение 2-х объектов в Зарайске и Коломна.

Требования:

Образование не ниже среднего специального (Технолог общественного питания)

Опыт работы по профилю от 2х лет.

Опыт работы в сферах организации коллективного, детского или корпоративного питания.

Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания.

Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества.

Уверенный пользователь ПК

Наличие собственного автомобиля

Условия:

График работы 5/2 (время обсуждается)

Бесплатное питание

Оформление по ТК РФ

Выплата отпусков и больничных